Buenos días!!!!!¿como estáis?...madre mía como pasan de rápido los días, el verano al final ha pasado sin casi darnos cuenta, así que espero que os haya dado tiempo a aprovecharlo como es debido...Yo por si acaso, mientras el tiempo me lo permita sigo haciendo helados, en este caso de Philadelphia y Baileys, la receta como todas las que hago de helados, son un poco a boleo, un poquito de aquí, un poquito de allá, así que os recomiendo que tampoco sigáis la receta a pies puntilla, porque quizás a vosotros os gusta más o menos fuerte; más o menos dulce.....bueno ahí va...!!!
Ingredientes:
- 400 ml de leche evaporada (más o menos)
- 1 cucharada de leche condensada
- 2 cucharadas de Philadelphia
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de chupito de Baileys
Paso a Paso:
- Por un lado montamos la leche evaporada (hasta que doble su volumen) y reservamos.
- Por otro lado, añadimos la leche condensada y el Philadelphia y vamos mezclando.
- A continuación, añadimos el chupito de Baileys....
.....y las cucharadas de azúcar y mezclamos todo bien...
- Después vamos incorporando cucharada a cucharada a la leche evaporada, con movimientos envolventes (sin batir), hasta que quede homogéneo.
- Ponemos en la heladera 40 minutos....o sino tenéis heladera, meterlo en el congelador tapado con papel transparente durante una hora, y batir cada hora (tres veces repetir esta operación).
Y así nos queda un delicioso helado (un poco alcohólico!!)....
Un beso y os deseo un buen finde a todos, yo me voy fuera de viaje!!!
Por cierto, siento no contestar los comentarios, blogger me está dando problemas!!!!
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