3 de julio de 2012

Dolce... Tarta de Limón fresquita

¡Que calor madre mia! No se a vosotros, pero a mi el calor me quita las ganas de comer, y de meterme en la cocina, con el gustito que da hacer galletas en invierno y el horno calentandonos un poco....es llegar el verano y solo tener ganas de helados y cosas fresquitas. El domingo hicimos una barbacoa en casa y de postre queriamos algo ligero y fácil de hacer, así que nos pusimos con esta receta que os recomiendo si quereis algo rápido y sin complicaciones.





Ingredientes:
1 sobre de gelatina de limón
250 ml de agua
1 tarrina de Queso de untar
400 ml de nata de montar
Bizcochos de soletilla o una base de bizcocho
100 gr azúcar



Ponemos en un bol 250 ml de agua y metemos en el microondas a hervir (unos 2 o 3 minutos), después vertemos 2/3 de la gelatina de limón y removemos bien. Reservamos el otro 1/3 de gelatina para la capa de arriba.


Empezamos a montar la nata, y cuando este casi a punto añadimos el queso.  



...Después añadimos el azúcar y seguimos batiendo..


...Unimos la gelatina a lo anterior y mezclamos bien....


Ahora preparamos el molde (el mio de 20 cm), o bien cortamos una base de bizcocho preaparada con el tamaño del molde, o cubrimos la misma con bizcochos de soletilla. Es mejor empaparlo de almibar para que quede más rico.

Cuando tengamos la base preparada, vertemos la mezcla que hemos hecho anteriormente, y ¡a la nevera!



Pasadas un par de horas que la tarta, este empezando a cuajar, preparamos el tercio de sobre de gelatina que hemos reservado, y con mucho cuidado y ayuda de una cuchara haremos la capa superior, que tendremos que esperar al menos una hora para que cuaje.



Un besito y Enjoy la Dolce Vita :)

11 comentarios:

  1. Muy buena y como es muy tempranito la voy a preparar ya para tenerla para el almuerzo, me gusta mucho esta tarta.
    Besitos

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  2. Bien fresquita,m bien rica y bien vistosa de color, el sabor ya no digo nada porque esta claro que si.....

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  3. Tienes razón, en invierno cocinar es otra cosa, pero desde luego con una tarta como esa¿ quien se resiste al verano?

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  4. ¿Cómo no voy a ser seguidora si te gusta la moda y la cocina? Jejeje. Por cierto esa tarta tiene que estar super refrescante, uhmm, me llevo un cachito. Besos!!
    Fuertebakery
    fuertebakery.blogspot.com

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  5. Que buena pinta!!!
    Me apunto la receta!

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  6. Pues sí, me gusta la dolce vita; por eso me quedo por aquí. Aprovecho la ocasión y te invito a que te pases por mi blog (www.elcocinicas.com).

    Besos.

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