DOLCE....Receta: Mini Magdalenas de Nocilla

Buenos Días chicas!!Que tal estáis??Yo he perdido la conexion a internet asi que me esta resultando muy dificil actualizar...pero lo prometido es deuda, asi que ....aqui estan las mini magdalenas de mi kit de supervivencia!!!

La verdad es que quedan bastante ricas y es una receta muy fácil, ya que como veís no tengo casi utensilios aquí, no tenía ni un recipiente para mezclar los ingredientes, así que use una olla!!Y además tardan muy poco tiempo en hacerse!!! Como moldes podeís usar hieleras de esas de silicona del chino, sino teneís ninguno especial....!!

Mini Magdalenas de Nocilla

Ingredientes

• 2 huevos grandes
• 150 gramos de harina
• 125 gramos de mantequilla 
• 150 gramos de azucar
• 2 cucharadas soperas de leche
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharada sopera de nocilla

Paso a paso:

• Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta blanca

• Tamizamos la harina y la levadura (sí no lo hacéis no pasa nada, de hecho yo no lo hice) y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior (los huevos y el azúcar) hasta que quede una masa homogénea.

• Incorporamos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, pero sino meterla unos segundos en el micro (se que las cocineras profesionales me matarían al leer esto) y la leche a la masa y se mezcla todo bien

• Añadimos una cucharada sopera de nocilla a la masa y lo batimos, una vez q este bien mezclado lo metemos 20 minutos en la nevera

• Precalentamos el horno a 220º 
• Vertemos la masa en el molde, engrasado previamente para que no se pegue
• Lo metemos en el horno y lo dejamos cocerse de 3 a 4 minutos a 220º (hay que tener en cuenta que si cogen color muy rápido es que el horno esta muy fuerte y es mejor bajar la temperatura). 
• Finalmente bajamos la temperatura a 180 º y lo dejamos de 3 a 6 minutos ( ya sabéis podéis probar con un pincho para ver si están hechas). 

• Y este es el resultado de las mini magdalenas ideales para acompañar de un buen té o café

Buenos espero que os haya gustado, un besito 

y Enjoy la Dolce Vita :)