Recetas: Patatas rellenas de Atún

Buenos días!!!!¿Que tal estáis??¿Que tal los Carnavales?....De verdad siento tener esto tan abandonado, pero es que me he quedado sin internet y estoy intentando solucionarlo, pero de verdad que no me olvido de vosotras!!Dejo programado para que suban las cosas automaticamente este fin de semana y además espero recuperar mi conexión en estos días!!!

Hoy os enseño una receta muy fácil y rápida, patatas rellenas de atún (aunque se pueden rellenar de jamón y queso, de bacon o de cualquier cosa que os pegue!!!). Os pongo cantidades para hacer 3 o 4 patatas aunque en realidad ya se sabe que la cocina no es ciencia sino arte así que se pueden poner más o menos cantidades!!!Bueno ahí va.....

Ingredientes:

• 3 o 4 patatas lo más iguales posibles
• 1 lata grande o 2 pequeñas de atún en aceite.
• 2 cucharadas de tomate frito
• Queso para gratinar
• Oregano

Paso a Paso:

• Lavamos la patatas, las pinchamos con un tenedor y las ponemos en un plato con un fondo de sal. Las metemos en el microondas unos  5 minutos, las sacamos y las damos la vuelta y otros 5 minutos al microondas. Una vez pasados los 10 minutos, las volvemos a pinchar si el pincho las trapasa, es que están hechas, sino metemos más tiempo al micro.

• Cortamos por la mitad y las vaciamos. 

• Ponemos el relleno de la patata en un recipiente, con el atún y dos cucharadas de tomate frito, y mezclamos todo bien.

• Rellenamos las patatas con la mezcla, espolvoreamos un poco de orégano y queso rallado y las metemos al horno a gratinarse!!!En cuánto al tiempo, nose deciros exactamente, hasta que veáis que el queso está gratinado!!Cuidado no se os haga un poco de más como a mí!!!

• Y listas para comer!!!Espero que os guste y que lo intentéis!!!

Un saludito y

Enjoy la Dolce Vita :)