RECETA: Escalopines a la salsa de Marsala

Monday, Monday!!!¿como estáis? Actualizo con una receta, se que hace mucho que no hago DIY relacionados con moda y complementos, soy conscienteeeeeee, de hecho demasiado consciente, me muero de ganas de tener un rato y poder hacer algunas de las ideas que se me pasan por la cabeza, y que nunca tengo tiempo de hacer...porque claro las recetas son más fáciles de hacer, al fin y al cabo comer tenemos que comer todos los días, pero desgraciadamente se puede sobrevivir sin DIY!

 

Ingredientes: (para 4 personas):

• 8 escalopines de ternera
• 1 vaso de nata liquida de cocinar
• 1 vaso de Marsala
• Harina (para rebozar los filetes)
• 1/2 cebolla pequeña
• Aceite para freír

Paso a Paso:

• Primero salpimentamos los escalopines. Los enharinamos, vuelta y vuelta, y los freímos ligeramente en aceite caliente, hasta que doren, y los reservamos.

 

• En una cazuela, freímos la cebolla picada fina hasta que esté transparente. Después añadimos, el vaso de Marsala y esperamos a que reduzca un poco. A continuación, ponemos la nata y removemos hasta que ligue.

• Se puedes sumergir los filetes en la salsa, unos minutos, para que se incorporen a la salsa, y se calienten; o podéis servirlos directamente si aún están calientes y echarles la salsa por encima, eso a gusto del consumidor  :)

Como podéis ver es un plato, muy facilito y rápido, está es la foto del resultado final, que la verdad no se aprecia demasiado y que además no le puse guarnición, y queda un poco soso, pero con un poco de arroz puede estar muy bien!!

Un besito y Enjoy la Dolce Vita :)